電磁負壓煮鍋介紹
設備采用優質SUS304不銹鋼制作，容積大，利用盤管循環蒸汽加熱、電燒導熱油加熱方式。使鍋內溫度均勻，蒸煮出料時，鍋內湯汁不需要排除，蒸汽與湯汁不接觸，不會污染湯汁，湯汁可以連續循環使用。節約能源，降低成本。溫度可根據工藝要求設定；整機含有自動控溫裝置、加熱裝置、熱水儲存裝置等。
適應范圍：
整機適用于煮雞.煮肉、蒸肉制品，花生果、雞爪、蔬菜類食品的深加工處理、還可以用作鮑魚、貝殼等水產品煮制脫殼等。廣泛適應于學校食堂、公司食堂，企事業單位中央廚房等的熬湯、蒸煮、熬粥、炸制品等。應用與大食堂制品企業、屠宰行業、乳制品生產企業、醫藥化工等實現熬制、蒸煮、熬黃香、熬糖等。
特點：
1、方形蒸煮鍋是我公司結合廣大客戶的需求，利用現代電子控制技術，新開發的一款高科技產品。本產品具有自動溫度測量、溫度自由設定、工作時間控制、電腦面板操作、數字功能顯示、加熱功率可調節等功能。
2、自動控溫裝置，有效的控制鍋內溫度和蒸煮時間。
3、該設備帶有不銹鋼鹵煮筐，產品放在內筐內蒸煮，衛生干凈，方便操作，可單個筐提起。鹵煮完畢后，自動提升空水，操作方便，大大節省勞動力。
4、鍋外壁帶有保溫層，有效的防止熱量的散發，節約能源。
5、加熱方式：電磁
