不銹鋼辣椒渦流清洗機采用螺旋狀混合水流清洗物料，延長清洗路徑，節約水源。二次沉淀過濾水循環系統，高效節能，避免水資源浪費。機體內設有臭氧發生器，高效降解果蔬殘留的化肥、農藥等有毒物質，清除肉、蛋中的抗生素、化學添加劑、激素等有害物質，殺滅海鮮中容易引起中毒的嗜鹽性菌等，保證物料的鮮度。
1.本機槽體采用304不銹鋼制作，板材厚度2mm，腿子使用食品級不銹鋼方管（60*40*2）制作，帶高度調節螺栓。
2.兩側帶有立柱式鋼絲繩提升系統，方便設備底部的清理及保養。
3.網帶為塑料鏈板網帶，網帶寬度800mm。上附50mm高的刮板，保證出料均勻，*。
4.底部為氣泡機氣管（DN32）。
不銹鋼辣椒渦流清洗機工作原理是利用設備產生的渦流及氣泡對產品進行柔性清洗，不傷害物料。利用清洗凈水形成渦流，使物料處于渦流的凈水中清洗。物料被清洗時，是和清洗水槽中的凈水一起作螺旋運動，物料清洗后受水動力作用被向前推進到振動輸送機構，而送出清洗機.
整機分清洗去雜和震動瀝水兩個主要部分，主要為渦流和氣泡搭配清洗，清洗缸旋流緩沖出菜，無鏈條、皮帶傳輸，保證有效清洗時間更長，清洗空間更大，同時不留衛生死角；震動部分采用高頻震動輸送，高頻微型震動電機、進口高頻柔性彈簧，進口震動臂，震動頻率高且震動平穩；箱體內有自動補水和無水斷電功能，大大減少了機器故障率。
