大姜清洗機采用滾泡、刷涂和噴涂技術對材料進行清潔，流水線中的每臺單機均可根據用戶不同的加工特性進行定制，滿足工藝要求。清洗運行速度無級可調，用戶可根據不同的清洗內容任意設置。該機結構緊湊，自動化程度高。
大姜清洗機性能為什么這么穩定？物料進入水箱，在高壓水流和強力氣泡的作用下被充分分散、滾動、清洗和輸送。從物料表面洗脫下來的沉淀物會沉入底部隔離倉，不會發生翻倒和倒流造成的再污染。漂浮在水中的雜物和昆蟲通過除雜機構的網孔收集，細絲和毛發通過羊毛輥去除。清洗后的物料排出后，經噴淋清洗后送至下道工序。
大姜清洗機的維護尤為重要。而且，正常的機器維護可以延長設備的使用壽命。可以說，機器的保養是十分重要的。我們可以采取以下方式進行維護和調整：
1、鏈條的調整。清潔蔬菜加工線的調整在電機停止后進行。用手指將鏈條壓在兩個鏈輪的中間。壓縮量一般在4到9毫米之間，這是標準值。一旦超過標準值，將惰輪調整到規定的松緊度。
2、齒輪箱的點檢、加油、換油，首先要停止電機。嚴禁拆下油檢塞。剛流出的油是適量，不足時可以補充。
3、皮帶的調整。電機停止時，用手指（中指和食指）將皮帶壓在兩個皮帶輪的中間，皮帶的壓縮量以7～12mm為標準值。當大于標準值時，將惰輪調整到規定的松緊度。
4、當我們長期不使用時，我們可以將每個部分的泥土和其他物體清洗和擦拭。各轉動部分、皮帶、鏈條上附著的雜物應清除，各轉動部分和摩擦傳動部分要充分上油，以防生銹。
