1. <li id="yyd2p"><tbody id="yyd2p"><th id="yyd2p"></th></tbody></li>
  2. <span id="yyd2p"></span>

    <li id="yyd2p"><tbody id="yyd2p"><th id="yyd2p"></th></tbody></li>

    產(chǎn)品分類

    產(chǎn)品展示

    您的位置:首頁 > 產(chǎn)品展示 > 食品加工設(shè)備 > 真空滾揉機(jī) > 1600L全自動(dòng)真空變頻滾揉機(jī)*

    1600L全自動(dòng)真空變頻滾揉機(jī)*

    1600L全自動(dòng)真空變頻滾揉機(jī)*

    所屬分類:真空滾揉機(jī)

    產(chǎn)品型號(hào):

    更新時(shí)間:2024-07-21

    描述:1600L全自動(dòng)真空變頻滾揉機(jī)*本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。 漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。滾揉速度控制肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)的下落能力。根據(jù)不同類型的產(chǎn)品,一般控制在8--12r/min。另外,滾揉機(jī)應(yīng)柔和地推擠、anmo、提升和摔落肉塊,以達(dá)到較好的滾揉效果。滾揉機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)不要連續(xù)進(jìn)行,一般的方法是

    詳細(xì)信息

    1600L全自動(dòng)真空變頻滾揉機(jī)*使用方法技巧:

    1.滾揉的轉(zhuǎn)速:滾揉機(jī)是不停的在轉(zhuǎn)動(dòng),翻動(dòng)桶內(nèi)的肉食,適合速度可以保證滾揉產(chǎn)品的*效率,通常情況下我們建議將轉(zhuǎn)速在10-12轉(zhuǎn)之間,但是,根據(jù)不同的產(chǎn)品的需要調(diào)動(dòng)。

    2.滾揉機(jī)的荷載量:滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候,如果同內(nèi)的肉數(shù)量太多,轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響,攪拌不均勻等,如果桶內(nèi)的肉量太少,會(huì)導(dǎo)致滾揉過度,造成肉的肉質(zhì)損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60%左右,滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間,根據(jù)肉的密度而定。

    3.滾揉間接:在滾揉生產(chǎn)過程中,連續(xù)的滾揉是沒有必要的,而且費(fèi)神右傷力。由于是真空租用,產(chǎn)品的間接時(shí)間不同,通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。

    4.滾揉時(shí)間:總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序,這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。

    5.溫度控制:一些專家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮,在2-4℃下滾揉,當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí),產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率和切片性會(huì)明顯下降。

    6.真空度:真空在滾揉機(jī)中發(fā)揮重要的作用,真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透,有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達(dá)到一定嫩度。罐內(nèi)真空通常抽到一個(gè)大氣壓的70%到80%。但真空度太高則起反作用,因?yàn)樵诟哒婵斩认氯鈮K中的水分被抽出來了。

    7.滾揉方向:滾揉機(jī)應(yīng)柔和地推擠,anmo、提升、卷曲和摔落肉塊以達(dá)到*效果。設(shè)備應(yīng)有反轉(zhuǎn)功能,在卸料前滾揉循環(huán)的zui后5分鐘應(yīng)反轉(zhuǎn),滾揉機(jī)以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。 使用滾揉機(jī)時(shí)可以通過對(duì)轉(zhuǎn)速和方向的把握來控制對(duì)肉的滾揉效果,那么,怎樣來把握滾揉機(jī)的轉(zhuǎn)速和方向呢?

    1600L全自動(dòng)真空變頻滾揉機(jī)*

        滾揉速度控制肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)的下落能力。根據(jù)不同類型的產(chǎn)品,一般控制在8--12r/min。另外,滾揉機(jī)應(yīng)柔和地推擠、anmo、提升和摔落肉塊,以達(dá)到較好的滾揉效果。滾揉機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)不要連續(xù)進(jìn)行,一般的方法是采取間歇滾揉的工藝,既讓設(shè)備運(yùn)行一段時(shí)間,再停一段時(shí)間,反復(fù)這樣運(yùn)行(中間讓肉餡“休息”),直至達(dá)到預(yù)期的滾揉效果。設(shè)備若有反轉(zhuǎn)功能,也可采取正—反—停間歇滾揉的工藝進(jìn)行,主要是為了避免由于摩擦而引起的肉溫上升,同時(shí)也使肉的結(jié)構(gòu)組織不容易受到破壞。 其實(shí)很多事情都是有技巧的,只要掌握了這些技巧,事情就會(huì)變得很輕松、很簡(jiǎn)單,而掌握了滾揉機(jī)的技巧不僅可以使?jié)L揉效果更好,還可以增加肉的口感呢。  

    留言框

    • 產(chǎn)品:

    • 您的單位:

    • 您的姓名:

    • 聯(lián)系電話:

    • 常用郵箱:

    • 省份:

    • 詳細(xì)地址:

    • 補(bǔ)充說明:

    • 驗(yàn)證碼:

      請(qǐng)輸入計(jì)算結(jié)果(填寫阿拉伯?dāng)?shù)字),如:三加四=7
    諸城市順康機(jī)械有限公司

    版權(quán)所有 ©2025 諸城市順康機(jī)械有限公司  備案號(hào):魯ICP備19057325號(hào)-1

    您是第149038位訪問者  技術(shù)支持:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)  管理登陸

    魯公網(wǎng)安備37078202000165號(hào)

    主站蜘蛛池模板: 国产亚洲综合一区二区三区| 狠狠色噜噜色狠狠狠综合久久| 激情综合色五月六月婷婷| 一本色道久久综合亚洲精品高清 | 国产成人亚洲综合无码| 狠狠色狠狠色综合| 婷婷色香五月激情综合2020| 九色综合九色综合色鬼| 狠狠色色综合网站| 国产精品成人免费综合| 亚洲五月丁香综合视频| 熟女少妇色综合图区| 国产精品综合AV一区二区国产馆| 激情综合色综合久久综合| 久久综合久综合久久鬼色| 国产成人精品久久综合| 四月婷婷七月婷婷综合| 一本大道加勒比久久综合| 亚洲伊人久久综合影院| 天天色天天射综合网| 亚洲色婷婷综合久久| 伊人久久亚洲综合| 亚洲 综合 国产 欧洲 丝袜| 色婷婷久久综合中文久久蜜桃| 国产在线一区二区综合免费视频 | 色悠久久久久综合网香蕉| 色综合久久中文字幕无码| 亚洲国产综合精品一区在线播放 | 69国产成人综合久久精品| 狠狠色丁香婷婷综合激情| 伊人性伊人情综合网| 国产激情综合在线观看| 久久影视综合亚洲| 丁香婷婷色五月激情综合深爱| 亚洲国产成人久久综合碰 | 亚洲欧美日韩综合久久久久| 久久久综合亚洲色一区二区三区| 亚洲国产国产综合一区首页| 亚洲精品天天影视综合网| 98精品国产综合久久| 丁香五月综合缴情综合|