真空滾揉機是食品加工中的得力助手，專門用于肉制品腌制。它通過真空環境，結合物理沖擊，使肉塊在滾筒內翻滾、摔打，實現均勻腌制和按摩效果。采用不銹鋼材質，確保食品安全與設備耐用。微電腦控制，操作簡便。密封設計確保真空效果，提升肉品質量，廣泛應用于各類肉制品加工，是提升產品口感與品質的設備。
真空滾揉機在長期使用過程中可能會遇到故障，了解這些常見問題以及相應的解決方法對于確保設備正常運行至關重要。
1、電氣故障：可能出現電源接觸不良、線路短路等問題。首先檢查電源線是否連接牢固，然后檢查開關和控制面板是否正常。如果有必要，可以請專業技術人員進行進一步維修。
2、真空系統故障：該設備需要一個穩定的真空環境來工作。如果發現真空度下降或無法達到預期水平，請檢查密封圈、管道連接等部件是否存在漏氣情況，并及時更換損壞部件。
3、攪拌器異常：攪拌器停轉或者速度異常可能是由于傳動系統出現問題導致的。建議檢查傳動皮帶、軸承等部件是否磨損或松動，并進行調整或更換。
4、溫控系統故障：溫度對于食品加工至關重要，因此溫控系統出現問題會影響產品質量。若發現溫度不穩定或無法調節，請檢查溫度傳感器和控制裝置，并根據需要進行修理或更換。
5、安全裝置觸發：某些情況下，安全裝置如斷路器可能會被意外觸發從而導致設備停止運行。在這種情況下，首先排除危險因素并重新啟動設備，在確認沒有其他問題后可繼續操作。
6、清潔與維護不當引起的故障：定期清潔和保養是確保設備長時間穩定運行的關鍵因素之一。請按照操作手冊上的指示清洗每個零部件，并注意潤滑劑和密封圈等易受磨損部位的更換周期。
7、其他未知原因引起的故障：如果遇到無法識別原因造成的故障，請立即聯系廠家售后服務人員尋求幫助，在他們指導下進行排除處理以防止事態惡化。
總之，在使用真空滾揉機時務必謹慎小心，并嚴格按照操作規程執行，只有這樣才能大限度地減少故障并延長其使用壽命。
