殺菌鍋適用范圍：
主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐等）。特別適合真空包裝食品（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、鹵蛋等）也可用于蒸煮鴨蛋。
應用價值：
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領域的成本大大降低，而商品的保質期長，可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工，以獲得高品質、低成本的產品，更可以借助季節差和地區差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。
立式殺菌鍋概述：
立式殺菌鍋為確保安全，采用經由國家勞動安檢部門批準的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險，確保使用安全。該系列殺菌鍋以蒸汽為加熱介質以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運作成本低廉之優勢，是工業化食品生產中zui通用的殺菌設備。
購買立式蒸煮鍋給親配備3個籠子、壓力表、溫度表、安全閥、密封墊1個。
蒸汽來源：可直接火焰加熱。
蒸煮鍋概述：
蒸煮鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、籠子、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
DN700型蒸煮鍋技術參數：
容積：0.43m3
鍋體直徑:DN700mm
鍋體高度：900mm
設備總高：2000mm
設備總重：305kg
