醬菜巴氏殺菌機由高溫殺菌機、冷卻機、及電控和自動控溫計組成一體，實現(xiàn)自動開閥進蒸氣，自動開閥注水，自動控溫，采用蒸汽直入與水混合加熱進行殺菌，并進行常溫水冷卻實現(xiàn)全自動連續(xù)生產(chǎn)的流水線。設(shè)備安全衛(wèi)生，自動連續(xù)作業(yè)，可避免作業(yè)人員的交叉感染，達到食品衛(wèi)生要求，它具有殺菌溫度自動控制、殺菌時間無級可調(diào)等優(yōu)點，采用巴氏殺菌法，安全有效，延長保質(zhì)期、貯藏期。并可根據(jù)用戶殺菌的食品要求，所有輸送帶都安裝無級變速器，任意調(diào)節(jié)行進速度，達到質(zhì)量。 本機采用上下兩層設(shè)計，有效節(jié)省了設(shè)備安裝空間，整機采用sus304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶輸送強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。醬菜巴氏殺菌機采用連續(xù)性流水作業(yè)，解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了"一致性"，大大提高了滅菌的成功率。適合于軟包裝蔬菜制品、調(diào)味品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂湯等。 其使用說明： 1、接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線； 2、打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度；設(shè)定溫度過程為：按ｓｅｔ，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后再按一次ｓｅｔ鍵確認； 3、打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動停止；在工作過程中溫度下降升溫自動工作； 4、溫度升到設(shè)定值后，打開，網(wǎng)帶開始運行，進行殺菌； 5、網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高醬菜巴氏殺菌機的速度，反之速度降低。
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